11月2日一早，广州大德路肉菜商场迎来一波人流，邻近邻居或拿着环保袋、或提着篮子来买新鲜肉、新鲜蔬菜。

  “这两天青菜拿货价有一点跌落，但也差不多。商场上的叶菜零售价大多6元、7元、8元一斤。”该肉菜商场一位档主说，买菜的市民仍是跟平常相同，仅仅选购瓜果的较多，买叶子菜的就减量买。

  10月下旬以来，广东蔬菜价格阅历了一轮上涨，在各有关部分、零售商超等采纳一系列保供稳价办法后，现在已经逐渐安稳。国家统计局广州查询队相关负责人剖析，本轮菜价上涨由降温、飓风等要素叠加秋冬“青黄不接”的客观状况构成。跟着气候转好，冬菜上市，调运到位等一系列办法履行，省农业乡村厅估计广东菜价将于11月中旬康复正常。

  探因

  飓风等要素致“菜比肉贵”

  在广州商场，市民选购一日三餐食材时，大多体现安静、从容，他们的菜篮子里不缺新鲜果菜。“没有呈现抢购现象。我们现每天对“X会员”还会免费送一包蔬菜，很受消费者欢迎。”据盒马广州区域蔬菜收购负责人朱永铿说。

  进入十月下旬，省内蔬菜价格一度呈现动摇。江南果菜批发商场蔬菜交易数据显现，10月最终一周，该商场蔬菜日均交易量8565吨，环比上升0.61%；成交均价4.32元/公斤，环比上升9.99%。“现在价格很安稳，每天超越8000吨的交易量有60%供给广州市，这样的量根本可以满足广州市民需求了。”该商场相关负责人说。

  国家统计局广州查询队相关负责人剖析，近期菜价上涨受多方面原因影响。进入10月中下旬，北方的低温导致产地蔬菜成长缓慢，而飓风“狮子山”和“圆规”影响我国时，菜农为削减损失都会抢收已成熟、不成熟的瓜、豆、菜，所以虽然当时菜的种类、供给量未较平日削减，却构成相关农产品“青黄不接”，就算菜农即时补种，瓜豆菜成长亦需要必定的时间，故10月下半月特别是近一周菜价猛涨。

  此外，10月下旬本是夏季蔬菜“下架”，反季节蔬菜量少价高的时期，今年再叠加运输成本上涨、北方区域汛情等要素，使得菜价进一步推高。经商场采价员反映，白瓜、丝瓜、节瓜、苦瓜、豆角等供给有所削减；但马铃薯、番茄、南瓜等储存时间长的种类价格相对安稳，涨幅不大，抑制了菜价的全体涨幅。
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  朱永铿观察发现，北方气候趋于安稳，蔬菜产地的全体价格行情开端跌落。“比较前段时间最高峰，现在产地发货价已跌落10%左右。”他说。

  出产

  冬种蔬菜估计超1000万吨

  跟着蔬菜供给才能的提升，鲜菜“青黄不接”的状况，有望在近期得到改进。广东省农业乡村厅的数据显现，秋季新种植蔬菜以白菜类、绿叶蔬菜等叶菜类为主，新种植面积占比分别是37.6%和18.4%，今年秋季仍以高温、降雨等气候为主，叶菜类上市时间与往年根本一致。省农业乡村厅估计，菜价将在11月中旬康复正常。

  省农业乡村厅相关负责人剖析，虽然气候变化导致蔬菜出产和商场供给的短期阶段性减缩，但从全体看，全省蔬菜供给总量仍将坚持足够。全体而言，今年前三季度，广东省蔬菜产值增至2780.7万吨，同比增长3.1%，本年度蔬菜出产稳中有增。

  其间，粤北区域作为省内秋菜的主要产地，夏秋季气候凉快、昼夜温差大、受飓风影响小，全体气候条件对蔬菜有利。加上山东、宁夏、云南等省外蔬菜供给，全省蔬菜供给仍将总量足够。

  “跟着气候转好，广东省冬种蔬菜逐渐大量上市，产值估计超1000万吨。”该负责人透露。

  此外，为切实保护广东蔬菜稳产保供，畅通蔬菜调配和商场供给链条，近来，在广东省农业乡村厅的指导下，“广东农产品保供稳价安心”数字渠道及时宣布《关于蔬菜“保供稳价安心”倡议书》，号召各方以保供稳价为要，做有责任、有担任、有行动的良知企业。到现在，广东省已有90家规模化蔬菜基地（其间80家省级“菜篮子”基地）积极响应倡议书，加强扩种抢播。

  记者了解到，当时广东省其他主要农产品产销形势安稳。其间，晚稻即将开端收割，估计产值坚持安稳；水果年末上市将以柑橘为主，产值估计略增，品质全体向好；生猪及肉鸡产能仍处于高位；水产品商场省外供给量增加，鱼虾价格全体稳中回落。

  举措

  穗查看逾万商家防抬价

  为了缓解商场“菜比肉贵”的全体状况，让出产的蔬菜尽快抵达消费者的餐桌，广东省出台了一系列安稳商场供给和价格的办法。广州市发改、商务、农业乡村、商场监管、供销等各部分各司其责，构成作业合力，组织调运应季和量少价高的产品进穗。粤旺集团积极从贵州、湖南等地收购，全体订单量提升30%以上，引导广州各要点骨干企业加强与优势产区的对接协作等办法获得初步成效。

  在零售方面，盒马、华润万家、苏宁、家乐福等零售商超立即行动起来，保证供给。“本周来自广州增城、惠州、清远、茂名等基地的迟菜心、茼蒿、豌豆苗、水东芥菜大量上市，本地叶菜类的销售量也持续增长。”朱永铿说。

  跟着气候变冷，根茎类煲汤商品的需求也有所增加，该公司也加大了根茎类商品的供给量，蔡甸粉藕、铁棍山药等单品的销售环比上涨。

  “我们会进一步与基地经过订单方法锁定货量和价格，削减这轮商场叶菜价格上涨带来的影响。”朱永铿说。

  华南家乐福收购部有关负责人告诉记者，针对部分区域菜品行情与价格状况，总部会采纳“全国采，配全国”办法，经过冷链辐射到全国门店。“我们利用产地、销地冷库、冷链仓资源对部分品类做了应急适当囤货，少部分绿叶菜每天补货，保障价格相对安稳。”

  “像黄瓜、菠菜、萝卜等便是该公司发挥全国供给优势，达到稳价保量目标的。”该负责人表明，随时重视商场，压实订单满足率监控报表，每天盯梢区域到货率，对到货率不足的发现问题及时解决。

  此外，依托商场监管部分价格监测机制以及广州市菜篮子价格预警系统，广州正亲近重视猪肉、蔬菜等重要民生商品价格变动状况，强化价格监测剖析预警，对各类预兆性、倾向性价格状况及时有用处置。

  广州已向社会揭露发布节前价格提示函，提示劝诫广阔商场经营者加强价格自律，共同保护商场价格秩序，严厉查处哄抬物价、囤积居奇、不明码标价等价格违法行为。广州商场监管部分共出动专检项查人员3713人次，查看商场经营主体10753家。在物资应急储藏方面，提高承储企业在处置突发事件、调拨储藏应急物资时的响应才能等。

  广州市商务局相关负责人透露，下一步将持续强化上述办法的履行履行，以讲政治、顾大局的情绪，全力做好全市生活必需品保供稳价作业。（记者 邵一弘 欧志葵 昌道励 王彪 黄进 宾红霞）

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